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Mar 29, 2023

Un pescatore sborsa 500.000 dollari per un serbatoio di contenimento delle aragoste per mantenere il controllo sul processo di vendita

A fisherman and business owner in Cox's Cove, on Newfoundland's west coast, has

Un pescatore e imprenditore a Cox's Cove, sulla costa occidentale di Terranova, ha costruito il proprio serbatoio di conservazione delle aragoste, uno che può contenere 48.000 libbre di crostacei, per assicurarsi di avere un maggiore controllo sul processo di vendita.

Rick Crane di Crane's Legacy afferma di aver costruito il serbatoio per rimanere un venditore indipendente.

"Questo è tutto merito mio", ha detto a CBC News in una recente intervista.

"Il mercato delle aragoste è come il mercato azionario. Va su e giù, come avete potuto vedere, come quest'anno, con gli acquirenti di aragoste che non sempre comprano. Non sempre si può pescare e non si può sempre vendere. Con questo, questo ferma quello."

La vasca significa che Crane's Legacy determinerà quando pescare, ha detto.

"E se [gli acquirenti] non vogliono comprarli da noi, li terremo finché non lo faranno."

GUARDA | Guarda il nuovo acquario per aragoste di Rick Crane in azione:

La libbra per aragoste da 500.000 dollari, la cui costruzione ha richiesto diversi anni, comprende una grande pompa dell'acqua che pompa più di 1.400 litri al minuto e raggiunge i 300 metri nell'oceano al largo del molo di Crane.

Oggi ha circa 100 casse piene di aragoste immerse nell'acqua a 1,4°C.

L'azienda impiega 21 persone. Secondo Chris Dawe, istruttore di acquacoltura del Marine Institute, i lavoratori monitorano la temperatura della vasca e i livelli di ossigeno, fondamentali per mantenere l'aragosta viva e felice.

Dawe ha ricercato le migliori condizioni di vita per le aragoste in vasche di contenimento del vivo per affermati trasformatori di frutti di mare.

"L'acqua porta loro ossigeno. Sta anche portando via i rifiuti prodotti dalle aragoste. Senza una fornitura continua e rinnovata di acqua, non saresti in grado di tenere le aragoste a lungo termine in un serbatoio o in una struttura", ha detto.

Dawe afferma che le aragoste possono vivere dai sei agli otto mesi senza essere nutrite nelle vasche, se l'acqua è abbastanza fredda.

Dawe afferma che Crane ora ha la capacità di trattenere la sua preda per quando il prezzo delle aragoste sarà migliore e quando non ci saranno altre aragoste disponibili.

"Per un pescatore fare questo da solo gli consente di avere un maggiore controllo delle sue risorse", ha detto Dawe. "I grandi stabilimenti ittici lo fanno su larga scala perché vogliono essere in grado di trattenere le loro aragoste fino a quando possono ottenere un prezzo migliore per loro. E questo vantaggio aggiuntivo non torna al pescatore."

Sebbene la vasca per le aragoste sia operativa solo da poche settimane, Crane afferma di aver già notato i vantaggi; dice di aver ricevuto una chiamata da un grande acquirente che aveva bisogno immediatamente di 50 casse - o 5.000 sterline - per un acquirente a Boston.

L'intera operazione si svolge proprio nel punto in cui suo padre aveva un capanno da pesca. Crane afferma che l'idea di un serbatoio indipendente è venuta da suo padre, quasi dieci anni fa.

"Sarebbe molto orgoglioso. È bello vederlo. Ti fa sentire bene quando entri. Cercavamo di fare qualcosa e l'abbiamo fatto".

Maggiori informazioni da CBC Terranova e Labrador